Por Yennifer Cabría Ortiz
Ingredientes
- Sal o azúcar
- Plátanos amarillos
- Leche de vaca o leche en polvo
- Agua
Preparación
- Inicialmente, pelamos y ponemos a hervir en agua los plátanos hasta que estén cocidos, hasta que los plátanos estén en su punto.
- Procedemos a licuarlos con leche de vaca o leche en polvo, cualquiera que esté a su alcance. En vez de licuar los plátanos, se pueden machucar junto con la leche. Si la persona lo prefiere así, cabe destacar que este plato típico también es conocido como machucado de plátano con leche o mote.
- Para culminar, servimos el mote de plátano en un plato hondo o en un vaso. Pueden agregarle sal o azúcar, al punto que usted quiera, pero tengan en cuenta que el plátano amarillo conserva su propio dulzor.
- Disfrute su receta.
